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        <title>Réaliser un état frais</title>
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        <description>Titre de la vidéo Réaliser un état frais 2. Objectif pédagogique À la fin de la vidéo, l’apprenant sait : préparer un poste de travail en laboratoire, réaliser un état frais, réaliser une coloration au bleu de méthylène, observer et comparer différents micro-organismes au microscope, distinguer les principales formes bactériennes. 3. Pré-requis et rappel des notions L’apprenant doit connaître : les règles d’hygiène en laboratoire, le fonctionnement de base d’un microscope, les bonnes pratiques de manipulation microbiologique. L’état frais et la coloration au bleu de méthylène permettent d’observer des micro-organismes au microscope, mais elles ne donnent pas exactement les mêmes informations. L’état frais permet d’observer la forme et la mobilité des bactéries à l'état vivant, la coloration simple au bleu de méthylène nécessite une fixation qui tue les cellules. Elle permet en revanche d'observer avec une excellente netteté la morphologie, la taille et le mode de regroupement des bactéries. Avant de commencer, assurez-vous de connaître les règles d’hygiène en laboratoire, le fonctionnement de base d’un microscope, ainsi que les principales formes bactériennes. Dans cette vidéo, nous observons de la levure de boulanger (saccharomyces cerevisiae) immobile observée à l'objectif x10. Matériel / Sécurité, Le matériel dont vous aurez besoin pour l'état frais : un microbio, un pot de javel, un suspension de levure (tube), une pipette pasteur, un lame, une lamelle et un microscope. EPI : blouse, cheveux attachés. lunettes de protection</description>
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